“由于受利益驅使，當前市(shì)場上(shàng)有一(yī)些投機(jī)廠商铤而走險，他們将包裝精美、含量不夠、傍名牌的假冒僞劣化肥大肆兜售到(dào)農村(cūn)田間地頭，使得防範意識不強的農民(mín)一(yī)不小(xiǎo)心就(jiù)會(huì)上(shàng)當受騙，花錢(qián)購買假化肥。如果把這些假冒僞劣化肥施到(dào)地裡(lǐ)，不但不會(huì)讓農民(mín)的收成增加，反而會(huì)造成作物(wù)減産甚至是絕收，讓農民(mín)深受其害。”春耕在即，山東省化肥工(gōng)業(yè)協會(huì)會(huì)長(cháng)楊春升近日在接受記者采訪時發表了上(shàng)述談話。他提醒農民(mín)：盡管化肥質量、特别是養分含量辨别起來較為(wèi)困難，但在購買時如果牢記“望聞問切”這四個(gè)字，就(jiù)可以減少受騙和上(shàng)當。
        楊會(huì)長(cháng)還(hái)根據自(zì)己多(duō)年(nián)來積累的經驗，具體闡述了如何運用“望聞問切”辨别化肥真僞的技(jì)巧。
      “望”是比較關鍵的一(yī)環，就(jiù)是要仔細看(kàn)。首先就(jiù)是看(kàn)包裝，看(kàn)看(kàn)是否是名牌廠家的化肥，是否是與名牌廠家包裝接近混淆的山寨名牌化肥。商品化肥包裝袋上(shàng)必須注明産品名稱、養分含量、商标、淨重、标準代号、廠名、廠址、生(shēng)産許可證号碼、肥料登記證号，如果上(shàng)述标志(zhì)沒有或不完整，可能(néng)是假肥。二看(kàn)封口。包裝袋封口有明顯拆封痕迹的化肥要特别注意，這種肥料有可能(néng)摻假。三看(kàn)形狀。氮肥(除石灰氮外)和鉀肥多(duō)為(wèi)結晶體，磷肥多(duō)為(wèi)塊狀或粉末狀的非晶體，鈣鎂磷肥為(wèi)粉末狀，過磷酸鈣多(duō)為(wèi)多(duō)孔塊狀。複合肥顆粒大小(xiǎo)相(xiàng)對一(yī)緻，表面光(guāng)滑，不易吸濕和結塊；遇到(dào)産品顆粒大小(xiǎo)不均、粗糙、濕度大、易結塊的複合肥基本可斷定為(wèi)假的。四看(kàn)顔色。不同化肥有其特有的顔色，氮肥除石灰氮外幾乎全為(wèi)白(bái)色，有些略帶黃褐色或淺藍色(添加其他成分的除外)；鉀肥白(bái)色或略帶紅(hóng)色，如磷酸二氫鉀呈白(bái)色；磷肥多(duō)為(wèi)暗(àn)灰色，如過磷酸鈣、鈣鎂磷肥是灰色，磷酸二铵為(wèi)褐色等。農民(mín)朋友(yǒu)可依此做大緻的區分。
      “聞”是用鼻子嗅，通(tōng)過化肥的特殊氣味來簡單判斷。如碳酸氫铵有強烈氨臭味，硫酸铵略有酸味，過磷酸鈣有酸味，假冒僞劣化肥則氣味不明顯。如果過磷酸鈣在生(shēng)産過程中使用了廢硫酸，則會(huì)産生(shēng)強烈刺鼻的怪酸味，這種肥料具有很大的毒性，極易損傷或燒死作物(wù)，讓農民(mín)的收成付之東流。
      “問”是比較實際的一(yī)環，将化肥樣品燃燒或者水(shuǐ)溶，可以從(cóng)火焰顔色、熔融情況、煙(yān)味、殘留物(wù)情況等識别化肥真僞。氮肥、碳酸氫铵直接分解，産生(shēng)大量的白(bái)煙(yān)，有強烈的氨味，無殘留物(wù)；氯化铵直接分解或升華産生(shēng)大量白(bái)煙(yān)，有強烈的氨味和酸味，無殘留物(wù)；尿素能(néng)迅速熔化，冒白(bái)煙(yān)，投入炭火中能(néng)燃燒；硝酸铵不燃燒，但熔化并出現沸騰狀，冒出有氨味的煙(yān)；過磷酸鈣、鈣鎂磷肥、磷礦粉等迅速變黑(hēi)，并發出焦臭味；硫酸鉀、氯化鉀、硫酸鉀鎂等發出噼叭聲。複混肥料燃燒與其構成原料密切相(xiàng)關，當其原料中有氨态氮或酰氨态氮時，會(huì)發出強烈氨味，并有大量殘渣。也可以取适量化肥放(fàng)于幹淨的玻璃器(qì)皿中，加入涼開(kāi)水(shuǐ)充分搖動，看(kàn)其溶解的情況。氮肥、鉀肥全部溶解，如果出現混濁物(wù)即是假劣肥；過磷酸鈣溶于水(shuǐ)，有殘渣；重過磷酸鈣溶于水(shuǐ)，無殘渣或殘渣很少；溶于水(shuǐ)但有較大氨味的是碳酸氫铵；石灰氮不溶于水(shuǐ)，有氣泡産生(shēng)并有電(diàn)石氯味。
      所謂的“切”就(jiù)是用手摸。将化肥放(fàng)在手心，用力握住或按壓轉動，根據手感來判斷真僞。利用這種方法，判别美國(guó)二铵較為(wèi)有效，抓一(yī)把肥料用力握幾次，有“油濕”感、表面光(guāng)滑的一(yī)般應是真的，幹燥、表面粗糙的多(duō)為(wèi)假劣産品。
      更加需要注意的是，有些化肥産品雖是真的，但肥料有效養分含量卻達不到(dào)标準或很低(dī)，如果遇到(dào)這種情況，應到(dào)當地肥料主管部門(mén)投訴，并采集或保留一(yī)些樣品，索要購買化肥的發票等相(xiàng)關票據，以便為(wèi)維護自(zì)身合法權益提供必要的證據。